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TanagroMode
Menù TanagroMODE
Entrée
Julienne di Carciofo bianco pastellato.
Abbinamento
Prosecco Extra Dry Maschio dei cavalieri
Antipasto
Frittata carciofo bianco e asparagi locali,
Carciofo bianco imbottito, salsiccia locale, soppressata locale e carciofo sott’olio.
Abbinamento
Metodo Classico ORO Falanghina del Sannio D.O.P.
Primo
Ravioli “fatti a mano” ripieni di ricotta di bufala e carciofo bianco con burro e salvia.
Abbinamento
Friulano Ca-Tullio
Secondo
Pluma, Crema di carciofo bianco e carciofo bianco trifolato.
Abbinamento
Friulano Ca-Tullio
Dolce
Tiramisù carciofo bianco candito, limone e carciofello liquore.
Abbinamento
Moscato Dolce NYX I vini Del Cavaliere
Menù completo con abbinamento vini 50€ a pax
Menù alla carta TanagroMODE
AperiCARCIOFO
Finger food 5€
Struffoli al carciofo bianco e pecorino fresco locale
Frittella al carciofo bianco
Polpettina al carciofo bianco
Entrée 4€
Julienne di Carciofo bianco pastellato. 4€
Antipasto 12€
Frittata carciofo bianco e asparagi locali, Carciofo bianco imbottito, salsiccia locale, soppressata locale e carciofo sott’olio
Primo 10€
Ravioli “fatti a mano” ripieni di ricotta di bufala e carciofo bianco con burro e salvia.
Secondo 14€
Pluma, Crema di carciofo bianco e carciofo bianco trifolato
Dolce 6€
Tiramisù carciofo bianco candido, limone e carciofello liquore
Menù TanagroMODE alla carta con Abbinamento vini
Entrée 6€
Julienne di Carciofo bianco pastellato.
Abbinamento
Prosecco Extra Dry Maschio dei cavalieri
Antipasto 15€
Frittata carciofo bianco e asparagi locali, carciofo bianco imbottito, salsiccia locale, soppressata locale e carciofo sott’olio.
Abbinamento
Metodo Classico ORO Falanghina del Sannio D.O.P.
Primo 14€
Ravioli “fatti a mano” ripieni di ricotta di bufala e carciofo bianco con burro e salvia.
Abbinamento
Friulano Ca-Tullio
Secondo 18€
Pluma, Crema di carciofo bianco e carciofo bianco trifolato.
Abbinamento
Friulano Ca-Tullio
Dolce 10€
Tiramisù carciofo bianco candito, limone e carciofello liquore.
Abbinamento
Moscato Dolce NYX I vini Del Cavaliere
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